Au coeur de l'Hiver
Billy le môme - Françoise de Guibert et Ronan Badel. Trouvé à la bibliothèque hier après-midi! Aussi gaga que moi, la mère!
Dehors, le vent souffle en rafales glaciales et plus personne ne veut venir se balader avec moi... Je marche sur les sentiers presque chaque jour, sans jamais savoir si mes genoux tiendront le coup ; mais pour rien au monde, je ne raterais ces rendez-vous. / Dedans, il y a tant à faire. Tant de choses à régler, tant de choses dont il faut s'occuper, alors qu'on voudrait juste Etre. Etre posés dans le canapé à lire des histoires, être ensemble, être dans son lit... Les journées me paraissent aussi longues que le jour est court. C'est le paradoxe de Février. Au coeur de l'Hiver, je danse et je prends mon mal en patience. Je trouve la formule joliment trouvée.
Dedans, il y a en plus du Granola, des Muffins Bananes-Chocolat. Une recette simplissime trouvée ici, que l'on peut faire avec un tout petit enfant. Il faut juste l'aider à écraser les bananes. Penser aussi à cacher les bananes afin de les mettre hors de portée des Singes. Ne pas oublier les bananes en haut d'une étagère (ça m'est déjà arrivé...).
Muffins Bananes-Chocolat
Mélanger 3 bananes bien mûres écrasées + 3 cups de flocons d'avoine + 1 cuillèrée de levure + 2 oeufs + 1 cup de lait d'avoine (ou autre). Ajouter des pépites de chocolat. Mettre dans des caissettes en papier, et cuire environ 20 mn à 180°C. Pas de farine, ni de sucre, ni de beurre! mais les muffins ont tendance à s'accrocher un peu au papier. A manger vite, ou à démouler avant de reposer dans le papier. Une très bonne recette!
Commentaires sur Au coeur de l'Hiver
- En te lisant je viens de réaliser qu'il existe une maladie qu'on appelle "fièvre méditerranéenne" ici, une de mes amies en souffrait avec des crises de rhumatismes dingues à cause de l'humidité de Beyrouth, tu crois que c'est la même chose ?
Yalla il faut que je trouve du temps pour ces muffins, ici il pousse de petites bananes très gouteuses sur le littoral, on les achète sur la route : 50 centimes d'euros le kilo, faudrait que je t'envoie un pied de bananier, peut-être il pousserait chez toi ?
Merci pour la recette, je refais le plein de bananes et je teste ! (elles n'ont presque jamais le temps de mûrir à point chez nous !!!!)